《豫菜志》评审会召开

开封地情网 www.kfdqw.com 发布时间:2020-09-16 来源：点击：1432次

2020年9月15日下午，《豫菜志》评审会在市直机关综合办公区7号楼5楼会议室召开。与会的有市地方史志研究室党组书记、主任郁正国，党组成员、副主任韩红军、史凤丽，开封史志专家、饮食名家、技师学院烹饪名师、县区史志办主任代表等近20人。郁正国主持会议。

《豫菜志》作为开封特色志系列丛书第四部，基本包罗了开封自北宋以来与饮食文化相关的方方面面，对于传播豫菜文化、提升开封知名度具有重要意义。评审会上，开封饮食有限公司副董事长、原党委书记孙润田首先就该书成书情况作了简要说明。接着，与会人员纷纷发表真知灼见，在志书体例、章节设置、特色体现、行文规范等方面提出了很多宝贵的意见和建议。

最后，史凤丽作表态发言。她指出，各位专家围绕志书各个方面提出了很高的要求和很好的意见建议，对我们更好地推进《豫菜志》的修改完善具有很强的指导意义。下一步，我们将认真梳理汇总各位专家的意见，博采众家之长，对《豫菜志》进行修改完善，精益求精，将其打造成精品良志，为开封的文化建设贡献力量。

作者: