《豫菜志》评审会召开

开封地情网 www.kfdqw.com   发布时间:2020-09-16   来源:  点击:348次  
  2020年9月15日下午,《豫菜志》评审会在市直机关综合办公区7号楼5楼会议室召开。与会的有市地方史志研究室党组书记、主任郁正国,党组成员、副主任韩红军、史凤丽,开封史志专家、饮食名家、技师学院烹饪名师、县区史志办主任代表等近20人。郁正国主持会议。

  《豫菜志》作为开封特色志系列丛书第四部,基本包罗了开封自北宋以来与饮食文化相关的方方面面,对于传播豫菜文化、提升开封知名度具有重要意义。评审会上,开封饮食有限公司副董事长、原党委书记孙润田首先就该书成书情况作了简要说明。接着,与会人员纷纷发表真知灼见,在志书体例、章节设置、特色体现、行文规范等方面提出了很多宝贵的意见和建议。

  最后,史凤丽作表态发言。她指出,各位专家围绕志书各个方面提出了很高的要求和很好的意见建议,对我们更好地推进《豫菜志》的修改完善具有很强的指导意义。下一步,我们将认真梳理汇总各位专家的意见,博采众家之长,对《豫菜志》进行修改完善,精益求精,将其打造成精品良志,为开封的文化建设贡献力量。
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